ヘルシーな健康食としても近年注目が高まっているヴィーガン料理（肉や魚、卵や乳製品を含む、動物性食材を一切使わない料理）。
今回はヴィーガンの“ちょっと地味”なイメージを覆すような、色鮮やかなヴィジュアルと美味しさで、モデルやファッション業界からもラブコールが絶えない、ヴィーガンケータリング「SUNPEDAL」を主催するYOKOさんのお仕事バッグの中身をCHECK！
ヴィーガンケータリング「SUNPEDAL」主宰 YOKO KOIKEさん
1990年生まれ、宮城県出身。2016年、ヴィーガンレストランでサービススタッフをしながら副業でケータリング事業を開始。2018年に設立した「SUNPEDAL」では、旅の記憶と香りを織り交ぜたヴィーガン、シュガーフリー（砂糖、メープル、アカベ不使用）の無国籍なフュージョン料理を提供。撮影現場やイベント向けのケータリング業、スパイスの開発、日本・世界各地で出会ったクリエイターを巻き込んだイベントを主催。@sunpedal
仕事の相棒、紹介します！
バッグは、世界一予約が取れないと言われるコペンハーゲンの3つ星レストラン「noma」が京都のACE HOTELに期間限定でオープンした際に購入。発売直後に即完売のプラチナチケットを運良くゲットできたのだとか！
バッグの中にはマイボトル、ui kawakamiさんのエコバッグ、ヴァレクストラの長財布とキーケース、名刺ケース、YARN HOMEのハンカチ、セルヴォークのエンスロール マット リップス 05とディグニファイド リップス 10、SOMIのアロマオイル。
Gina 2023 Summer
Photo_Kousuke Matsuki Edit&Text_Mio Nemoto ReEdit_Ayaka Ono〈Gina〉
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