【エディターの推し店】渋谷＆恵比寿でお店選びに迷ったら日式火鍋「裏の山の木の子」へ！

飲むのも食べるのも大好きなGina編集部員が推し店を紹介するこのコーナー。今回は編集小野がリピートしまくっている女子会にもデートにもぴったりな日式火鍋のお店をナビゲートします！

皆さん、火鍋はお好きですか？

火鍋、そしてキノコが好きならとにかくオススメのお店があるんです！

渋谷と恵比寿に2店舗ある「裏の山の木の子」。一風変わった名前のお店ですが、その名の通り種類豊富でユニークなキノコ料理を楽しめます。

渋谷店はマークシティのすぐ横にあって駅から近くてかなり便利！　渋谷は駅から離れた場所に個人的にツボなお店がありがち……という、自分の中の偏見を覆してくれました。（笑）

恵比寿店も西口から出て2～3分歩いた場所にあるので、通いやすくてありがたい♡

お店の内装は清潔感がありオシャレで、どんなシーンでも利用しやすいのも推しポイントのひとつです。　

そして何より、火鍋が本当～に本当にやみつきになる美味しさ。スパイシーで様々な出汁の風味を感じられます。中国や台湾をはじめ、世界の鍋料理のエッセンスや日本の出汁文化、そしてキノコの旨味が融合されているのだとか。

具材のキノコはびっくりするほど種類が豊富。優しいピンク色のトキイロヒラタケや鮮やかな黄色のタモギタケ、「野生種えのき」という名前の茶色いエノキタケ、定番のシイタケなど、10～12種類が盛りっとバスケットで運ばれてきてテンションMAX！

キノコは、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で低カロリー。腸内環境を整えるのにも適した食材ということで、ヘルシーに火鍋を楽しめるのも嬉しいですよね。

さらに、店内には多種多様な薬味が揃えられているので、お好みで味変しながら火鍋を楽しむこともできちゃうんです。何回行っても全然飽きず、むしろ他のアレンジを試すために何度も通ってしまっています。

そして、火鍋以外の居酒屋系メニューも悶絶する美味しさ。個人的にイチオシは下記の2つ。

新鮮なマッシュルームがカルパッチョに。薄～くスライスされているので、口当たりが繊細でこれがまたワインに合うんです。

納豆と麻婆豆腐の組み合わせは初めてでドキドキでしたが、新感覚の美味しさ！　痺辛系の麻婆が納豆で緩和されていてマイルドな辛味に。ずっと食べていられるようなクセになるお味でした。

また、お酒も種類豊富で、生マッコリからナチュラルワインまでツボを押さえたお酒が大体揃っているところも最高です。しかも、どれを選んでもしっかり火鍋との相性が良いのもニクい！（飲みすぎ注意！）

ちなみに、今の季節は「薬膳 きのこサムギョプサル」もスタートしたので、次にお店に行くときはこちらを注文する予定！　夏だからこそ、キノコも野菜もたくさん食べて夏バテを予防したいものです。

渋谷や恵比寿でお店選びに迷ったときは是非訪れてみて！　心からオススメします♡

INFORMATION

裏の山の木の子 渋谷店

住所：東京都渋谷区道玄坂1丁目3-11 一番ビル2F
電話番号：03-5459-4080
営業時間：16時～23時（L.O.22時）
定休日　：月曜日