Gina編集部の料理マニア・黒川が日々頑張るあなたを労わるご飯レシピを提案。4品目は、火を使わず洗い物も少ない、ヘトヘトさん救済ご飯！
［今日の一皿］蒸し鶏ピーマンとメンマの無限丼
「鶏肉と合わせた無限ピーマンに、しっかり味のメンマをフュージョンさせれば満足感も爆増。鶏肉はサラダチキンで代用してさらに楽しちゃってもOK。火を使わず洗い物も少ない、ヘトヘトさん救済ご飯です」
材料（1人分）
鶏むね肉・・・100g
ピーマン・・・2個
メンマ・・・50g
ご飯・・・適量
酒・・・大さじ2
砂糖 ・・・小さじ1
★
鶏がらスープの素・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
ごま・・・適量
作り方
①ピーマンを縦半分に切って種を取ったら横向きで細切りにする。
②鶏むね肉にはフォークで穴を開けてレンジでの破発を防止！
③1と2を耐熱皿にのせ、酒と砂糖をかけたらラップをふんわりかけて電子レンジへ。
600wで3分ほど加熱する。
④3の鶏むね肉をフォークで裂くように細かくしたら（ほかほかなので注意！）、
★の入ったボールに3を入れてメンマと一緒に和える。
⑤あったかいご飯の上に4をのせ、ごまをぱらぱらかけたら完成！
Gina 2022 Fall
Photo_Photo_Mari Hagiwara Edit＆Text_Kanako Kurokawa〈Gina〉
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