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2024.2.12

仕事で疲れた夜でも、しっかり食べてリフレッシュ! 簡単丼レシピ


#レシピ#深夜の5分飯

仕事で疲れ果てて帰宅した夜、自炊は面倒でも、しっかりご飯を食べたい! そこで今回は、そんな夜でも簡単に作れる、栄養満点の丼レシピを「深夜の5分飯」から2つご紹介します。

1_漬けアボカド丼

世界一栄養価の高い果実としてギネスにも認定されているスーパーフード・アボカドは、まろやかな味わいで和食にも洋食にもぴったり! 今回は漬け・焼き・炒めの3パターンのレシピを紹介します。

多くのビタミンを含んでいるアボカドは、美容やダイエットはもちろん、疲労回復にも効果的。選ぶ際は、皮が黒く、ヘタと実の間に隙間があり、親指で軽く押したときに表皮が柔らかいものが食べ頃です。


アボカド・・・1/2個
ツナ缶・・・1缶
海藻プチマリン・・・15g
ご飯・・・100g
卵黄・・・1個分
麵つゆ・・・大さじ4
きざみにんにく・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1

01 アボカドを縦半分に切り、種を取る。包丁の刃先で縦横に切れ目を入れて、さいの目切りにし、皮を剥く。
02 ①とツナ、プチマリンをジップロックに入れ、★の調味料も入れたら2分ほど置いて味を染み込ませる。(a)
03 ②をご飯の上に乗せ、中央に卵黄を乗せたら完成!

2_蒸し鶏ピーマンとメンマの無限丼

「鶏肉と合わせた無限ピーマンに、しっかり味のメンマをフュージョンさせれば満足感も爆増。鶏肉はサラダチキンで代用してさらに楽しちゃってもOK。火を使わず洗い物も少ない、ヘトヘトさん救済ご飯です」

鶏むね肉・・・100g
ピーマン・・・2個
メンマ・・・50g
ご飯・・・適量

酒・・・大さじ2
砂糖 ・・・小さじ1

鶏がらスープの素・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
ごま・・・適量

①ピーマンを縦半分に切って種を取ったら横向きで細切りにする。

②鶏むね肉にはフォークで穴を開けてレンジでの破発を防止!

③1と2を耐熱皿にのせ、酒と砂糖をかけたらラップをふんわりかけて電子レンジへ。
  600wで3分ほど加熱する。

④3の鶏むね肉をフォークで裂くように細かくしたら(ほかほかなので注意!)、
  ★の入ったボールに3を入れてメンマと一緒に和える。

⑤あったかいご飯の上に4をのせ、ごまをぱらぱらかけたら完成!

1_Gina 2023-24 Winter
Photo_KJ Tanaka Edit&Text_Kanako Kurokawa〈Gina〉

2_Gina 2022 Fall
Photo_Photo_Mari Hagiwara Edit&Text_Kanako Kurokawa〈Gina〉
ReEdit_Mie Takenouchi〈Gina〉

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Gina編集部
  • 【COSME DELICA オープニング セレモニー in SUMADORI-BAR SHIBUYA】イベントレポート!!

~私に寄り添うコスメと出会える場所~ をコンセプトに、4月22日(月)に新たにオープンするビューティサイト「COSME DELICA(コスメデリカ)」 @cosmedelica_official のオープニングイベントが、渋谷にある話題のバー「SUMADORI-BAR SHIBUYA」 @sumadoribar.shibuya で行われました。

「COSME DELICA 」でも取り扱いのある、人気のオーガニック・ナチュラルブランドが多数出店。気になっていた商品の使用感や香りを直接試せるとあって、たくさんの方が来場されました。
ナリンやファミュ、アルジタル、オンリーミネラルなど……スキンケアからメイク、ヘアケア、ライフスタイルグッズに至るまで、豊富なラインアップ。
気になっていたブランドが一同に集まるイベントはなかなかないので、美容好きにとってはたまらない! PRの方のお話を熱心に聞くお客様の姿も多く見られました。

またスペシャルゲストとして、Ginaのミューズでもあるモデルの大屋夏南さん @__kana_oya__ が登場し、編集長 栗田との美容トークに花を咲かせました。
夏南さんの普段のケア方法や、愛用しているアイテムの紹介など、ここでしか聞けない美容ネタが満載! 夏南さんの豊富な知識で紹介されるアイテムは、どれも欲しくなるものばかりでした。

さらに今回のイベントのために、5Fの「THE 5th by SUMADORI-BAR」で楽しめるエルダーフラワーを使用したカクテル「Farm Sunset」をご用意。ハーブとグレープフルーツが爽やかに香る、肌にも優しいノンアルコールカクテル。まさにナチュラルビューティのイメージにぴったりの一杯です。

その他にも様々なカクテルを提供しているこちらのバーは、オシャレな内装とムーディーな雰囲気で女子会やデートにもオススメです。
お出かけ日和の春の本格到来。お気に入りのコスメでお洒落をして、SUAMDORI-BARへお出かけなんていかが? 今渋谷で一番ホットなスポット、ぜひ足を運んでみてくださいね。

THE 5th by SUMADORI-BAR
住所:東京都渋谷区宇田川町23-10 5階
営業時間:水〜土曜日/17:00〜23:00、日曜日/15:00〜22:00
※月〜火曜日は定休日
@the5th_by_sumadoribar 

詳しい記事はこちらのURLから!
https://gina-official.com/blog/recommend/g33801/

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