毎日を忙しく過ごすGina読者に向け、疲れている日でも簡単にできる深夜飯を提案してきた本ページも今回がラスト。締め括りは、人気のアボカドを使ったレシピを豪華に3品お届けしちゃいます！ 今回は漬けアボカド丼をご紹介～♡
世界一栄養価の高い果実としてギネスにも認定されているスーパーフード・アボカドは、まろやかな味わいで和食にも洋食にもぴったり！ 今回は漬け・焼き・炒めの3パターンのレシピを紹介します。
多くのビタミンを含んでいるアボカドは、美容やダイエットはもちろん、疲労回復にも効果的。選ぶ際は、皮が黒く、ヘタと実の間に隙間があり、親指で軽く押したときに表皮が柔らかいものが食べ頃です。
アボカド・・・1/2個
ツナ缶・・・1缶
海藻プチマリン・・・15g
ご飯・・・100g
卵黄・・・1個分
麵つゆ・・・大さじ4
きざみにんにく・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
01 アボカドを縦半分に切り、種を取る。包丁の刃先で縦横に切れ目を入れて、さいの目切りにし、皮を剥く。
02 ①とツナ、プチマリンをジップロックに入れ、★の調味料も入れたら2分ほど置いて味を染み込ませる。（a）
03 ②をご飯の上に乗せ、中央に卵黄を乗せたら完成！
Gina 2023-24 Winter
Photo_KJ Tanaka Edit＆Text_Kanako Kurokawa〈Gina〉 ReEdit_Ayaka Ono〈Gina〉
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