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2023.2.11

〈ストリングスホテル東京インターコンチネンタル〉で楽しめる、今春だけの大人パフェ。その名も「#春色いちごパフェ」


#スイーツ#パフェ#ホテル

桜の季節に旬のいちごが彩る、春色のパフェ

品川駅直結の上空26階に位置する、スペクタクルな東京を一望できるラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。

ホテル内にある、ラテン語でリズムという意味のカフェ&バー「リュトモス」。エグゼクティブペストリーシェフの長田さんが、その経験豊かな職人技によって味のハーモニーを生みだしてい「ストリングス・パフェ」は、毎年大好評! 季節ごとにさまざまなバリエーションで展開しています。

そして今年、心躍る桜の季節に春の彩りをまとって登場したのは「桜&いちごパフェ」。
季節感を思う存分に感じられる春色カラーの和パフェで、瑞々しいいちごは、あんこや抹茶、日本酒フレーバーとの相性もぴったり!
和と洋が融合したハーモニーが味わえる、完璧な味覚はぜひ体験したいもの。

また、和パフェと対で楽しめるのが「いちご&シャンパーニュの洋パフェ」。
こちらは、ソーテルヌの香り立つ濃厚なアイスクリームからフレッシュいちごの甘味や酸味、突き抜けるさわやかな香りとのマッチングを考え抜いた、軽やかなシャンパンジュレが特徴。
重ねたレイヤードには、チョコレートやマスカルポーネが味わいの濃淡を与え、いっそう華やかな印象に。複雑ながらもまとまりのある、心地よい余韻を残す大人のパフェに仕上がっています。
食べすすめるたびに味覚や食感の変化を感じられ、最後まで飽きずに食べ応えは十分。さらに、添えられたソースで味変も楽しめます。

キャンドルが灯るロマンチックな夜パフェもおすすめだとか。
いちごマニアやスイーツマニアにはたまらない、この時期だけの贅沢な大人パフェ。期間限定なので、早めにご予約を!

「ストリングス・春色いちごパフェ」
期間:3月15日(水)~ 4月30日(日)
場所:カフェ&バー「リュトモス」(26階)
時間:11:30~21:00(L.O.)
料金(税込・サービス料別)
・桜&いちごの和パフェ:4,180円
・いちご&シャンパーニュの洋パフェ:4,180円
・デュオ・パフェ:7,700円(和パフェ&洋パフェ各1個に、選べるドリンク2種がついたプラン)

※画像はイメージです。
※料金は消費税込みとなり、15%のサービス料が別途申かかります。
※食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合があります。

〈リュトモスについて〉
シックな空間でゆったりと大人のバータイムが過ごせる、ギリシャ語で“リズム”という名の「リュトモス」。コーヒー1杯から、バーテンダーによるクリエイティブなカクテル、厳選されたワインセレクションに希少なスコッチやジャパニーズウイスキーなどのスピリッツにいたるまで、1日を通してシーンに合わせて利用できるカフェ&バー。


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