毎日を忙しく過ごすGina読者に向け、疲れている日でも簡単にできる深夜飯を提案してきた本ページも今回がラスト。締め括りは、人気のアボカドを使ったレシピを豪華に3品お届けしちゃいます！
今回はホームパーティーに華を添えるアボカドシュリンプをご紹介♡
世界一栄養価の高い果実としてギネスにも認定されているスーパーフード・アボカドは、まろやかな味わいで和食にも洋食にもぴったり！
多くのビタミンを含んでいるアボカドは、美容やダイエットはもちろん、疲労回復にも効果的。選ぶ際は、皮が黒く、ヘタと実の間に隙間があり、親指で軽く押したときに表皮が柔らかいものが食べ頃です。
アボカド・・・1個
えび・・・100g
ガーリックソルト・・・小さじ1
パセリ・・・お好みで適量
01 アボカドを縦半分に切って種を取り、皮を剥く。
02 アボカドを縦にしてまな板に置き、2cm幅程にスライスする。
03 小麦粉を広げたバットにえびを入れ、軽く粉をまぶす。
えびの身が縮みにくくなる。
04 フライパンに油を引き、
えびを炒めて色が変わってきたらアボカドを加えて炒める。
05 ガーリックソルトで味を付ける。
お皿に盛り、刻んだパセリを散らして完成！
【漬けアボカド丼】Gina編集部・黒川から毎日を頑張るヘトヘトさんに捧ぐ 深夜の5分飯 vol.6
Gina 2023-24 Winter
Photo_KJ Tanaka Edit＆Text_Kanako Kurokawa〈Gina〉 ReEdit_Ayaka Ono〈Gina〉
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